Appuntamento a Imperia dal 4 al 6 novembre per la XXIII edizione di Olioliva, la manifestazione dedicata all’olio che si è creata uno spazio importante nel contesto degli eventi agroalimentari italiani. Di fatto sarà sempre di più festa “dell’olio nuovo”, dato il cambiamento climatico in atto che tende ad anticipare i tempi di raccolta.
Olioliva si svolge nel centro di Oneglia, una delle due città principali che hanno formato Imperia quasi cento anni fa (1923), che per l’occasione sarà nuovamente vestito a festa, luminoso e pieno di persone.
Saranno presenti tanti stand di aziende, di enti pubblici, dei Comuni dell’entroterra ligure dove è bello andare a scoprire i terreni olivati, camminare, vivere la Natura che produce. Un mondo di muri a secco e di olivi argentati attende chiunque voglia completare la sua visita a Olioliva. Prima vedi, prima vivi, poi acquisti e apprendi. Non c’è solo il gusto, ma c’è tutta la storia di secoli di lavoro, di custodia del territorio.
Olioliva è anche una splendida occasione per incontri culturali, quanto commerciali. Ci saranno momenti di riflessione, di condivisione di esperienze in campo agricolo e turistico. Si parla di situazioni che sono sempre più vicine, perché la crescita del turismo destinato all’aria aperta e al vivere pienamente la realtà dei luoghi è sempre più importante, trainata soprattutto da un pubblico estero che ha ben capito le reali potenzialità di questi luoghi incontaminati, talora pressoché sconosciuti.
Insomma, Imperia e la Riviera con Olioliva si rivelano, e sono cose belle, anche e soprattutto in autunno. La scoperta dei prodotti di eccellenza liguri, in primo luogo l’olio, che da queste parti vuol dire cultivar Taggiasca ovvero olive in salamoia e olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP, solitamente compagno di Basilico Genovese DOP (che vuol dire pesto) e con uno spazio importante per i vini di Liguria, sempre più apprezzati sul mercato internazionale.
Insomma, olio, olive, olivi, ma non solo…
Alessandro Giacobbe
