Кладовка – это место, предназначенное хранить запас продуктов. Но не только, по крайней мере в Италии, где это слово имеет более широкий символический смысл, это скорее сокровищница, откуда продукты и напитки переносят на стол, за которым собирается вся семья. Эта та нить, которая связывает каждого с домашним теплом, с традициями, с воспоминаниями детства. В этом значении кладовка в итальянском доме не просто место, а еще и корни, подлинность, стиль жизни, вместе с простотой эмоций, смешанных с запахами и вкусами.
“Итальянская кладовка”, которая будет проходить с 7 по 9 октября во дворце “Palafiori” в Сан-Ремо, предназначена реконструировать все это и представить публике в качестве альтернативного салона, посвященного вкусной еде. Здесь будут проводиться дегустации, реклама продуктов, интересные уроки приготовления здоровой и вкусной пищи.
Можно будет не только посмотреть, но и отведать, погрузившись в мир ощущений: запаха, осязания и вкуса. Помимо гастрономии, каждый получит возможность узнать не только о самых полезных для здоровья и питательных продуктах, но и познакомиться с теми скромными традиционными продуктами, за которыми стоит нелегкий труд фермеров, скотоводов, молочников и ученых-исследователей, ежедневно занятых тем, чтобы гарантировать высокое качество.
Главная концепция салона – простота, которая еще раз показывает, что даже без сложных манипуляций можно приготовить качественные и вкусные блюда. На этом первом салоне главным “хозяином” будет паста, как и на “Pastashow”, которое прошло в Неаполе в 2001 году благодаря “Foto’Ferriere” и их группе “Macaroni Communication” и которое будет воспроизведено в сокращенной версии во дворце “Palafiori”. Можно будет познакомиться с основными ингредиентами и процессами приготовления здоровой пищи, с итальянской кухней, с различными типами дрожжей, полученных из натуральных продуктов – зерна, овощей и фруктов, макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы, бобовыми и мясом с итальянских ферм, колбасными изделиями и сырами.
Кулинарные мастер-классы, дегустации и гастрономические шоу, тематические выставки, телепередачи – все это “Итальянская кладовка”, которую стоит посетить.
Мероприятие организовано консорциумом Gruppo Eventi. Задать вопросы можно, написав на почту segreteria@gruppoeventi.org.
Alessandra Chiappori
